Steven Raichlen, il mago del barbecue, approda in Italia. Dieci tappe da Venezia al Delta del Po, da Firenze a Portofino, alla scoperta di prodotti, artigiani e cuochi. A fare da filo conduttore, 30 ricette: i piatti tradizionali e le tipicità di ogni territorio interpretate con gli occhi (e le tecniche) del maestro.

Grills Italy

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  • Ricette, storie e scoperte. Il viaggio in italia del mago del barbecue.

     

  • 978-88-6641-148-2

    N. Pagine 157

    Illustrazioni a Colori