Oltre Latte Art

Durata

4 ore

Relatore:

Luca Ramoni

Argomenti del Corso

Metodi e tecniche per realizzare cappuccini perfetti con le tecniche della latte art
La montatura perfetta del latte: temperatura, tessitura e volume.
Realizzazione di disegni classici: cuore , foglie e tulipano
Arricchimento della linea di cappuccini e caffetteria con i nuovi gusti oltre caffè.

Relatore

Luca Ramoni

Vincitore di prestigiosi concorsi, Luca Ramoni è autore di un importante testo dedicato al mestiere del barman e del barista.
Crede molto nella formazione e nel miglioramento personale, nella possibilità di imparare a fare cose sempre nuove, e dedica grande attenzione ai problemi della comunicazione e della gestione operativa dei locali.

Luca Ramoni